108ขนม
สตอเบอรี่อบแห้ง

สตอเบอรี่อบแห้ง วิตามินสูง วิธีสตอเบอรี่อบแห้ง ไม่ง้อแดด

การทำ สตอเบอรี่อบแห้ง ที่ไม่ต้องใช้แสงแดดและสามารถเก็บไว้นานได้สามารถทำได้โดยใช้วิธีการดังนี้ แต่ต้องขอบอกก่อนว่าวิธีนี้เป็นวิธีแบบบ้านๆ ไม่เน้นต้นทุนในการผลิตที่สูง แต่ก็เป็นอีก 1 วิธีในการผลิตสตอเบอร์รี่อบแห้งแบบธรรมชาติ

วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็น :

  1. สตอเบอร์รี่สดที่สุกและสดใหม่
  2. น้ำตาล (ตามต้องการ)

ขั้นตอนการทำ สตอเบอรี่อบแห้ง :

  1. ล้างสตอเบอร์รี่สดให้สะอาดและซับแห้งให้แห้งประมาณนึง
  2. ตัดก้านสตอเบอร์รี่ออกและหั่นสตอเบอร์รี่ออกเป็นชิ้นบางๆ (ถ้าต้องการชิ้นเล็กพอดีคำสำหรับเด็กๆ)
  3. ในกรณีที่ต้องการเพิ่มความหวานให้สตอเบอร์รี่ ใช้น้ำตาลโรยหรือคลุกสตอเบอร์รี่ในน้ำตาล (ในสัดส่วนที่ต้องการ) และต้มในน้ำร้อนเพื่อให้น้ำตาลละลายและผสมเข้ากับสตอเบอร์รี่ แล้วใส่ลงในหม้อน้ำเดือด ประมาณ 5 นาทีก็ตักออกได้เลย
  4. นำสตอเบอร์รี่ที่ต้มเสร็จมาพักไว้ให้เย็นและแห้งเล็กน้อย
  5. นำสตอเบอร์รี่ที่ตากมาไว้ในที่ร่มและที่มีอากาศถ่ายเท
  6. ปล่อยให้สตอเบอร์รี่อบแห้งตามธรรมชาติโดยใช้การระบายอากาศธรรมชาติหรือใช้พัดลมเพื่อส่งอากาศที่ระบายช่วยให้สตอเบอร์รี่แห้งได้เร็วขึ้น
  7. เมื่อสตอเบอร์รี่อบแห้งอย่างสมบูรณ์ นำออกมาเก็บไว้ในขวดโหล เพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปได้

การทำสตอเบอร์รี่อบแห้งอาจใช้เวลานาน อาจใช้ระยะเวลานานถึง 24-48 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับขนาดของสตอเบอร์รี่และเครื่องอบแห้งที่ใช้ ตรวจสอบสภาพการแห้งเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าสตอเบอร์รี่แห้งสนิทและไม่มีความชื้นเหลืออยู่ ในวิธีที่เราแนะนำเป็นวิธีบ้านๆ ที่ไม่ต้องการอุปกรณ์มากนัก

การเก็บรักษาสตอเบอร์รี่อบแห้งที่ถูกต้องและที่ไม่มีความชื้นอาจช่วยให้สตอเบอร์รี่สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น รักษาสตอเบอร์รี่ในภาชนะที่ให้กันความชื้นและความชื้น โดยการใช้ซองอากาศหรือภาชนะที่สามารถระบายความชื้นออกได้ และเก็บไว้ในที่แห้งและมีอุณหภูมิคงที่ โดยทั่วไปแล้ว สตอเบอร์รี่อบแห้งสามารถเก็บรักษาได้นานถึงหลายเดือนหากเก็บรักษาอย่างถูกต้องในที่แห้งและมีความชื้นต่ำ

 

แน่นอนครับด้วยวิธีการและระยะเวลาในการทำสตอเบอร์รี่อบแห้งมันช่างแสนทรมานใจคนหิวเหลือเกิน วันนี้ก็คงหนีไม่พ้น ขนมสตอเบอร์รี่ อบแห้งที่เราจะมาแนะนำกันแบบจุกๆกันไปเลยทีเดียว

แนะนำ สตอเบอรี่อบแห้ง

  • Benefruit สตอเบอรี่อบแห้ง

ผลไม้อบแห้งเกรดส่งออก สูตรน้ำตาลต่ำ (Dried Strawberry, Low Sugar) สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง สูตรอร่อย น้ำตาลต่ำ เกรดผลไม้ส่งออก ตรา Benefruit (Premium Dried Strawberry, Low Sugar) ขนาด 89g. “สตรอว์เบอร์รีหวานน้อยแบบละมุน ผู้ดี ไม่จี๊ดจ๊าด อร่อยกำลังดี กินเพลิน” แบบบรรจุในซองเล็ก แบ่งเก็บไว้ทานได้ง่าย

  • สตรอเบอรี่อบแห้ง สินค้าพื่นที่เกษตร จังหวัด เชียงใหม่

สะอาด เปรี้ยวหวาน อร่อย อบธรรมชาติ สูตรน้ำตาลน้อย รสชาติ เปรี้ยวหวาน (เปรี้ยวนำ)

  • สตอเบอรี่อบแห้ง ผลไม้อบแห้ง  ไม่มีน้ำตาล

รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อสตรอเบอร์รี่เเท้100% สามารถเก็บได้นานถึง6เดือน มีวิตามินC สูง

  • ดอยคำ สตรอว์เบอร์รีพริกเกลือทรงเครื่อง
  • สตอเบอรี่อบแห้ง รสเปรี้ยวอมหวาน

รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตามผลไม้สด ได้รับมาตรฐาน อย./มผช.

  • สตรอเบอร์รี่อบแห้ง หวานน้อย 

สตอเบอรี่อบแห้ง ปลูกในอุณหภูมิหนาวเย็น คุณประโยชน์

 การปลูกสตรอเบอร์รีในอุณหภูมิที่เย็นสามารถให้ประโยชน์หลายประการ ต่อไปนี้เป็นข้อดีของการปลูกสตรอเบอร์รี่ในอุณหภูมิที่เย็นจัด

  1. ฤดูปลูกที่ยาวนาน  อุณหภูมิที่เย็นสามารถช่วยยืดฤดูปลูกสตรอเบอร์รี่ได้

 

  1. เพิ่มรสชาติ อุณหภูมิที่เย็นสามารถปรับปรุงรสชาติของสตรอเบอร์รี่ได้ สภาพอากาศที่เย็นลงทำให้กระบวนการสุกช้าลง ทำให้น้ำตาลในสตรอว์เบอร์รีพัฒนาได้เต็มที่มากขึ้น เป็นผลให้สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในที่เย็นมักจะมีรสชาติที่หวานและเข้มข้นกว่า

 

  1. การควบคุมโรคและศัตรูพืช อุณหภูมิที่เย็นสามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิดที่มักส่งผลกระทบต่อสตรอเบอร์รี่ เชื้อราและแมลงศัตรูพืชบางชนิดมีชีวิตรอดได้ยากในสภาพอากาศหนาวเย็น เป็นเรื่องที่ดี เพราะเป็นการลดความจำเป็นในการใช้สารเคมีและส่งเสริมพืชให้แข็งแรงได้โดยธรรมชาติ

 

  1. อายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในที่เย็นมักจะมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกว่าเมื่อเทียบกับที่ปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่น อุณหภูมิที่เย็นกว่าสามารถช่วยชะลอกระบวนการเน่าเสียและเน่าเสีย ทำให้สตรอเบอร์รี่คงความสดได้นานขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว

 

  1. คุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้น อุณหภูมิที่เย็นสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสตรอว์เบอร์รีได้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการที่อยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศในความเย็น สามารถเพิ่มความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุบางชนิดในผลไม้ได้ ดังนั้นสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในที่เย็นอาจให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่ดีขึ้น

 

  1. ปรับปรุงขนาดผลไม้ อุณหภูมิที่เย็นจัดอาจทำให้ผลไม้มีขนาดใหญ่ขึ้นในสตรอเบอร์รี่ อัตราการเติบโตที่ช้าลงและระยะเวลาการสุกที่นานขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับสภาพอากาศหนาวเย็นสามารถช่วยให้ผลเบอร์รี่พัฒนาได้อย่างเต็มที่ ส่งผลให้สตรอเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้น

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าสตรอเบอร์รี่มีความต้องการอุณหภูมิเฉพาะสำหรับการเจริญเติบโตและผลผลิตที่เหมาะสม อุณหภูมิที่เย็นจัดอาจทำให้เกิดความท้าทาย เช่น ความเสียหายจากน้ำค้างแข็งหรือการผสมเกสรที่ลดลงเนื่องจากแมลงมีน้อย ดังนั้นการพิจารณาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับอุณหภูมิเย็นจัดและแนวทางปฏิบัติในการเพาะปลูกที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตสตรอเบอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จในสภาวะดังกล่าว ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับความชำนาญของเกษตกรในพื้นที่ด้วย เนื่องจากความคุ้นเคยกับสภาพอากาศและประสบการณ์ในการพื้นในพื้นที่นั้นๆ 

 สตอเบอร์รี่ที่มาจากประเทศไทยและสตอเบอร์รี่ที่มาจากประเทศอื่นๆ อาจมีความแตกต่างในรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งอาจมีสาเหตุมาจากปัจจัยต่างๆ ต่อไปนี้

 

  1. สภาพอากาศ สภาพอากาศและสภาวะทางภูมิอากาศของแต่ละสถานที่ที่ปลูกสตอเบอร์รี่อาจมีผลต่อรสชาติของผลผลิต สตอเบอร์รี่ที่ปลูกในสภาพอากาศที่มีอากาศเย็น อาจมีรสชาติที่หวานและเปรี้ยวมากขึ้น ในขณะที่สตอเบอร์รี่ที่ปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น อาจมีรสชาติที่เข้มข้นและหวานน้อยลง

 

  1. พันธุกรรม  สตอเบอร์รี่จากสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอาจมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย นอกจากนี้ ประเทศที่ปลูกสตอเบอร์รี่อาจมีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอีกด้วย การเลือกปลูกสายพันธุ์ที่มีรสชาติและลักษณะที่ต้องการ อาจส่งผลให้สตอเบอร์รี่มีรสชาติที่แตกต่างกัน

 

  1. สภาพดินและสภาพแวดล้อม  สภาพดินและสภาพแวดล้อมที่สตอเบอร์รี่ปลูก อาจมีผลต่อรสชาติของผลผลิตด้วย ประเทศและพื้นที่ที่มีสภาพดินและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการปลูกสตอเบอร์รี่อาจช่วยสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนารสชาติที่ดีขึ้น

 

  1. สภาพการเก็บรักษา  สตอเบอร์รี่ที่ผลิตในประเทศต่างๆ อาจมีสภาพการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน การบรรจุและการเก็บรักษาสตอเบอร์รี่ในแต่ละประเทศอาจมีวิธีและเทคนิคที่แตกต่างกัน การบรรจุและการเก็บรักษาที่เหมาะสมอาจส่งผลให้สตอเบอร์รี่สามารถรักษาความสดชื่นและรสชาติได้นานขึ้น

 

เพราะเหตุนี้ ควรระมัดระวังว่าสตอเบอร์รี่ที่สามารถหาได้ในประเทศต่างๆ อาจมีความแตกต่างในรสชาติ และคุณลักษณะอื่นๆ การสัมผัสและการทดลองสำรวจสตอเบอร์รี่จากสถานที่ต่างๆ อาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการประเมินและเปรียบเทียบรสชาติของสตอเบอร์รี่ก่อนจะมาปลูกหรือผลิตในพื้นที่ของตนเอง สำหรับเรื่องราว คุณประโยชน์ และวิธีการทำสตอเบอร์รี่คงทำเสนอไว้เพียงเท่านี้ ขอให้ทุกคนทุกท่านมีความสุขกับการทานขนมและสุขภาพดีไปพร้อมๆกันนะครับ

บทความเกี่ยวกับขนม

บทความเกี่ยวกับขนม